Découvrez au fil du temps, des civilisations et des générations, les visages du Château de Saint-Martin puis de la grande famille française qui en repris les rênes en 1740.
Une généalogie passionnante !
Déjà à la préhistoire, le lieu était habité et c’est à l’époque gallo-romaine que le site prit toute son ampleur.
D’une surface de 10 000m², cet exceptionnel ensemble architectural gallo-romain toujours visible aujourd’hui – est le seul site rural du Var, occupé sans discontinuité durant 8 siècles, témoignant ainsi de l’attractivité du lieu, de son terroir viticole pour ces pionniers romains et leurs descendants.
Ils laissèrent entre autre une magnifique cave souterraine où se déroulent aujourd’hui les Vinoscénies, des repas à thème, des cocktails…
Cette cave est remarquable pour sa voûte en anse de panier, ses doubles ouvertures, et par la taille de la pierre. En effet, ces pierres sont ajustées de façon très régulière comme les constructions romaines.
L’histoire du domaine se raconte aussi au féminin avec des femmes de tête et de coeur …
En 1740, l’antique prieuré des moines fut racheté par le Marquis de Villeneuve Bargemon, qui fit construire le Château pour l’offrir en dot pour le mariage de sa fille Marie-Anne avec le Comte de Juigné. Depuis 1740, le Château s’est presque toujours transmis de Comtesse en Comtesse, à l’exception du Comte de Rohan Chabot, grande figure du monde viticole grand père de la propriétaire actuelle Adeline de Barry qui représente la 11ème génération de la famille
En 2018, Adeline et Renaud de Barry ramènent dans le giron familial la Liquoristerie de Provence une entreprise artisanale premium qui produit, sur le site du Château de Saint-Martin, absinthes, pastis, liqueurs et spiritueux.
L’occasion en un lieu unique de rencontrer vins et spiritueux et toutes les activités liées à ces 2 univers.
